Fonte de cálcio: como obter o pó da casca do ovo

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A dieta que adotamos aqui em casa, a A.N. crua sem ossos, é primariamente pobre em cálcio, (justamente por não conter ossos crus). Uma vez que os gatos precisam consumir este mineral diariamente, a defasagem deve ser corrigida, e para isso existem algumas opções disponíveis.

O leite, que todo mundo logo associa ao cálcio, no entanto, não é uma delas. De acordo com o site Cachorro Verde, um pires de leite contém no máximo 120 mg de cálcio, enquanto os felinos precisam desta quantidade multiplicada pelos quilos de peso. Ou seja, Fera e Zoe, por exemplo, precisam de cerca de 450 mg de cálcio por dia cada um.


Oferecer esta quantidade de cálcio por meio do leite não daria certo, não só porque no pacote estamos oferecendo junto uma série de outras substâncias, mas também porque um número enorme de gatos sofre de diarreia após o consumo de leite (é o caso aqui em casa).

A opção mais prática é comprar suplementos de cálcio prontos ou mandar manipular em farmácias especializadas (leia mais aqui no item Fontes de Cálcio). Mas existe uma opção que, apesar de dar um pouquinho de trabalho, é mais barata e mais ecológica: a casca de ovo.

Acho que podemos melhorar este processo...
Passei 28 anos sem nunca dar uma segunda olhada para as cascas de centenas de ovos antes de atirá-las no lixo. Nos últimos dois meses, isso mudou radicalmente: é alguém falar em omelete que eu já aviso pra guardar as cascas. 

A partir da casca de ovo, e de uma maneira muito fácil, pode-se obter um pó riquíssima em cálcio e que, de quebra, contém também as quantidades necessárias de fósforo para os felinos. O mais legal de tudo é que a farinha também pode ser consumida por humanos.

Como fazer

Tentei encontrar a farinha ou pó de casca de ovo a granel em lojas de produtos naturais, mas sem sucesso. Compartilho abaixo um passo a passo de como venho produzido em casa.

1. Comece juntando as cascas dos ovos que for consumindo ao longo de alguns dias. Assim que abrir o ovo, lave a casca e remova a película branca que a reveste por dentro. Não deixe para remover a película depois, pois ficará muito mais difícil quando o ovo secar.


2. O ideal é acumular pelo menos 12 cascas. Se tiver pressa, ou se você não for muito fã de ovo, vale pedir para amigos e família.


3. Com as cascas limpas e secas, coloque em uma forma e leve ao forno até que adquiram uma coloração levemente amarelada. Acho até que essas da foto passaram um pouco do ponto...


4. Deixe esfriar por alguns minutos e em seguida coloque no liquidificador ou processador. Bata por alguns segundos e pronto!

O ideal é que o pó todo fique ainda mais fino, semelhante às partes mais claras da foto
Já temos uma bela fonte de cálcio, e ainda reaproveitamos o que antes seria lixo. Quanto mais fino o pó, melhor. Ainda estou aprendendo o ponto certo para deixar o pó mais homogêneo. A farinha pode ser armazenada por vários meses em local seco.

Dicas:

  • Não deixe para fazer a farinha no mesmo dia em que for produzir uma leva de AN, para ficar menos cansativo.
  • A produção da AN por si só já fornece uma boa quantidade de casca de ovo para produzir o pó: para cada 3 kg de comida, são três unidades na receita.


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